Le métier consiste à faire les repas, les commandes et il gère le personnel de cuisine. Il est obligé de prendre des initiatives sinon il n'y aurait pas de repas. Il doit prendre des responsabilités comme l'encadrement de l'équipe le fonctionnement, l'hygiène et les repas. Il travaille avec des machines et des outils comme une machine à râper...

CONDITIONS DE TRAVAIL :
Le cuisinier a des horaires fixes (6h-15h) mais ce ne sont pas toujours les mêmes. Il n'est pas soumis à des astreintes, il travaille à l'intérieur et en équipe. Il est sédentaire. Il y a différentes manières, tout comme la restauration, de pratiquer ce métier (ex: dans usines, collectivités, restaurant ...). Son supérieur hiérarchique est Mme Couvreur, la gestionnaire. Il n'y a pas de contraintes. Tous les mois un laboratoire vient pour un contrôle sanitaire.

QUALITÉS NÉCESSAIRES :
Il faut être sérieux, être motivé, être créatif, être intéressé et actif.

DÉBOUCHES :
Il est facile de trouver un métier dans cette branche. Le matin, 3 personnes sont à disposition et plus tard dans la journée il y a 4 personnes dans la cuisine et encore 2 autres personnes qui font la vaisselle.

LES FORMATIONS POUR Y ARRIVER :
Le salaire est fixé en fonction du grade plus un treizième mois. Il ne dépend pas de l'éducation nationale mais du conseil général. Une cuisinier gagne environ 1600 à 1700 euros par mois. Il peut avoir des promotions au fil des années évaluées pas la gestionnaires.